Введение Prodotti DOP e IGP
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Due marchi che rappresentano una garanzia, rafforzata dalla tutela dell'Unione Europea, e permettono al consumatore di conoscere con certezza l'origine e le caratteristiche degli alimenti che acquista, rigorosamente prodotti nel rispetto di precisi disciplinari. Una tutela anche per gli stessi produttori, nei confronti di eventuali imitazioni o di concorrenza sleale. Una panoramica delle produzioni DOP ed IGP toscane già riconosciute fino ad oggi, in modo da farle conoscere ancora meglio e per farne apprezzare il legame profondo che le unisce alla Toscana.
Testi e foto estrapolati da: Vetrina Toscana
Остановки тура
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La Castagna del Monte Amiata IGP
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Cinta Senese DOP
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Fagiolo di Sorana IGP - Presidio Slow Food
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Farina di castagne della Lunigiana DOP
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Farina di Neccio della Garfagnana DOP
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Farro della Garfagnana IGP
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Lardo di Colonnata IGP
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Marrone del Mugello IGP
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Marrone di Caprese Michelangelo DOP
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Miele della Lunigiana DOP
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