Muzeu Cibo e tradizioni enogastronomiche a Palermo

Benvenuti nel mondo delle tradizioni culinarie palermitane!
Con questa audioguida vogliamo raccontarvi alcune delle prelibatezze che potrete gustare qui a Palermo e, in generale, potrete trovare solo in Sicilia!
Credete di conoscere la caponata? ebbene, scoprirete che esiste in un sacco di varianti! 
La verità, come potrete capire ascoltando questa audioguida, è che le tradizioni culinarie sono talmente varie e diversificate, che non assaggerete mai lo stesso prodotto, se da Palermo andrete in altre città e paesi della nostra isola!
Alcune delle nostre specialità sono cibi che potrete gustare per strada, quello che oggi si definisce street food! E, dal pane ca' meusa allo sfincione, fino a sua maestà l'ArancinA, potrete davvero entrare nel "vivo" delle nostre tradizioni alimentari!
Provate poi ad assaggiare queste specialità - che sono solo alcune di quelle più note - siamo sicuri che non ve ne pentirete!

Questa audioguida è stata realizzata dagli studenti Rosalia Campagna, Marco Barone, Martina Randazzo, Rosaria Manzo, Tatiana Lo Iacono, Rosalia Taormina, Rossana Florio, Alberto Gasperi e Marco Di Spezio del Master in Economia e Gestione dei Beni Culturali e del Patrimonio UNESCO dell'Università di Palermo (A.A. 2019-2020).
L'audioguida fa parte del progetto Sicilia Beni Culturali per izi.TRAVEL coordinato da Elisa Bonacini.
Testo e voce narrante di questa introduzione sono di Elisa Bonacini