Audio tour Prodotti Tipici dell'Alto Casertano (L'ISISS "G.MARCONI" PROGETTO 10.2C
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Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.Caserta è la provincia della Campania che è universalmente identificata con quello che è considerato il prodotto alimentare più rappresentativo della regione: la mozzarella di bufala DOP.
Un primato di produzione e sapore che Terra di Lavoro contende alla provincia di Salerno, con risultati che sono tra i più gustosi in assoluto.
La zona dell’aversano, in particolare, è tra le più ricche di allevamenti di bufali dai quali, oltre alla mozzarella e ai derivati del latte (la ricotta di bufala campana che si fregia del marchio DOP dall’Unione Europea), si ottiene una carne che si sta sempre più diffondendo come un’alternativa d’elite alla carne bovina
- 1 Mozzarella di bufala Dop ("L'ISISS G.MARCONI" PROGETTO 10.2.5C -FSEPON-CA2018-26 AZIONE10.2.5 modulo L'ISISS esplora conosce e valorizza il patrimonio in formato digit@le)
- 2 Lupini giganti di Vairano
- 3 Castagne di Roccamonfina
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Un primato di produzione e sapore che Terra di Lavoro contende alla provincia di Salerno, con risultati che sono tra i più gustosi in assoluto.
La zona dell’aversano, in particolare, è tra le più ricche di allevamenti di bufali dai quali, oltre alla mozzarella e ai derivati del latte (la ricotta di bufala campana che si fregia del marchio DOP dall’Unione Europea), si ottiene una carne che si sta sempre più diffondendo come un’alternativa d’elite alla carne bovina
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01-14-2021
Lavoro realizzato dai ragazzi dell’ISISS “Marconi” di Vairano, guidati dal prof. Galasso.
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