Audio tour Tradizioni Gastronomiche Maceratesi

Le ricette tradizionali proposte in questa collezione dell'Ecomuseo Villa Ficana fanno parte di un più ampio progetto denominato “TI RACCONTO LE MIE TRADIZIONI", nato nel 2018 nell'ambito del GRAND TOUR CULTURA organizzato dalla Regione Marche.

L'Ecomuseo Villa Ficana ha proposto una giornata dedicata a poesie, racconti e musiche della tradizione popolare maceratese, dando ampio spazio a personalità e testimonianze locali, tra le quali le "Ricette d'Ermete", tratte dall'omonimo libro di Mario Buldorini uscito nel 1984, raccolta di aneddoti, confidenze e appunto ricette delle vergare e delle clienti della bottega di Mario Buldorini, da tutti conosciuto come Ermete.

In quel negozietto, tra una chiacchiera e un pettegolezzo, una fila di pane e un etto di prosciutto, stavano le ricette del giorno  - rigorosamente scritte in dialetto - che il signor Buldorini affiggeva su una parete ogni mattina.

La raccolta è uno spaccato di vita e tradizione gastronomica maceratese, reso vivo e ancor più accattivante dall'interpretazione che Fulvia Zampa ha registrato per noi e per il nostro evento.

Siamo sicuri che vi faremo venire fame e ancora di più, voglia di sperimentare le golosità che ascolterete!