博物馆 En cuisine ! Visite en LSF

Oserez-vous visiter l'exposition "En cuisine" ?
Cette exposition ludique et scientifique vous invite à explorer en LSF les sensations liées à la pratique culinaire et à la dégustation.

Faites d’abord un tour au marché pour suivre les produits du champ à l’assiette. Puis, à travers une multitude de dispositifs interactifs, expérimentez les sens sollicités en cuisine et à table. Mettez-les à l’épreuve... Décomposer les odeurs du pinot noir. Ou encore trouver le bon accord gustatif entre un plat et un choix d’assaisonnements.

Une mosaïque de portraits animés laisse ensuite la parole aux chefs. Qu’est-ce que la cuisine française pour eux ? Comment combinent-ils approche sensorielle et gastronomie ? 

Clou de l’exposition : "Panique en cuisine", un jeu numérique grandeur nature dans une cuisine interactive ! En famille, entre amis ou en solo, saurez-vous réaliser un bœuf bourguignon ou une mousse au chocolat à un tempo effréné ?
 
Où visiter cette exposition ? Au-dessus de l'accueil, en mezzanine du grand hall de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon !