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Введение Uma Cartografia Afetiva da Goiabada Cascão Artesanal
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Para valorizar e preservar a produção artesanal da goiabada cascão e comprovar que goiabada cascão industrial não tem gosto de goiabada cascão, são apresentadas sete cidades que ainda carregam a tradição secular, mesmo que transformada, do fazer artesanal da goiabada cascão.
- 1 Águas da Prata (SP)
- 2 Poços de Caldas - MG
- 3 Goiabada Cascão do Restaurante Xapuri de Belo Horizonte (MG)
- 4 Barão de Cocais (MG)
- 5 São Bartolomeu, distrito de Ouro Preto (MG)
- 6 Ponte Nova (MG)
- 7 Goiabada Cascão Sabores da Fazenda de Taquaritinga (SP)
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Para valorizar e preservar a produção artesanal da goiabada cascão e comprovar que goiabada cascão industrial não tem gosto de goiabada cascão, são apresentadas sete cidades que ainda carregam a tradição secular, mesmo que transformada, do fazer artesanal da goiabada cascão.
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