Audio tour 03 - Il ciclo del pane

Seguendo un ordine logico d’esposizione è possibile seguire tutte le fasi della lavorazione del pane: l’aratura e la semina, la raccolta, la pulitura del grano, la macinazione eseguita con l’antica mola asinaria, la setacciatura e infine la preparazione e la cottura del pane. Non mancano neppure gli esempi di pane decorato con i particolari timbri, in occasione delle feste, e una collezione di diversi tipi di pale da forno per i vari pani prodotti.