Café Gollem Raamsteeg

Vous êtes devant le pub “Gollem”, au numéro 4 de la Raamsteeg. C’est une toute petite ruelle entre le Canal du Singel et la Spuistraat.

“Gollem” tient son nom de la petite créature sournoise du comte du “Seigneur des Anneaux”, le livre de Tolkien. Ouvert en 1970, Gollem a été le premier bar d’Amsterdam spécialisé en bière. Le choix qu’il vous offre vous embarrassera: il vous faudra vous décider rentre 9 bières à la pression et 150 bière en bouteilles…

En entrant, vous remarquerez que Gollem est un très petit bar avec l’ atmosphère assez sombre des “cafés bruns” d’Amsterdam : il y a de la fumée, les murs sont bruns foncés, des dessous de bouteilles sont colles au plafond, des bouteilles servent de bougeoir et la carte des bière est écrite a la craie blanche sur un tableau noir …

Si vous trouvez une chaise de libre (ce qui est pratiquement impossible le soir), asseyez-vous et laissez vous baigner par l’atmosphère très typique des lieux !

Essayez la Trappe Double, une bière à 6,5%, Vous pouvez même oser une triple à 8%, mais pourriez-vous tenir la route avec une quadruple à 10%?
La Trappe est une bière foncée, rouge, avec un arôme et un goût très rafraîchissants.

Le nom “La Trappe”, sonne Belge, mais c’est pourtant une bière brassée aux Pays-Bas. A vrai dire, c’est la seule Trappiste qui soit brassée en dehors de la Belgique… C’est aussi une des 6 trappistes commercialisée au monde. La brasserie appartient à des moines qui vendent leur biere depuis 1884.

Ne serait-il pas temps maintenant de grignoter un petit morceau ? La brasserie de ces moines fabrique aussi du fromage: un fromage à la naturellement, au gout moyennement relevé. Bon appétit!.

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