شجرة الزيتون: شجرة ثقافة البحر الأبيض المتوسط

الزيتون هو واحد من بيئة البحر الأبيض المتوسط الأكثر تميزا، والسائل الثمين الذي يشتق من ثمرها، زيت الزيتون، هي واحدة من أقدم وأهم الثقافات الغذائية لهذا الجزء من العالم.شجرة الزيتون، و هي من النباتات المقاومة وطويلة الأمدفي واقع الأمر لعدة قرون في هذه الأساطير والتاريخ والحياة اليومية للبلدان في حوض البحر الأبيض المتوسطوهي أيضا رمزا لطول العمر والنضوج والخصوبة والسلام والاحتفال.