Тетрадь кулинарных рецептов повара Ф. Шаляпина. Рукопись. 1916

В 1915 году к Шаляпину на службу поступил повар Николай Хвостов. Он был довольно молодым, однако крайне умелым кулинаром. Летом 1916 года Хвостов сопровождал Шаляпина на отдыхе в Крыму. Именно там ему пришла в голову мысль составить книгу рецептов яств, имеющих популярность в доме знаменитого артиста. В эту тетрадь вошли около 1000 рецептов различных блюд. В 2012 году на основе этих записей музей издал книгу-альбом «История на вкус. Тетрадь кулинарных рецептов повара Ф. И. Шаляпина». Лучшие специалисты расшифровывали рукопись Хвостова и адаптировали его рецепты для современного читателя.