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Tour audio07 - Les enclos, le poulallier et la bergerie

Les enclos, la bergerie et le poulailler sont des équipements reconstitués. Ils ont été bâtis en s'inspirant d'enluminures médiévales. Lors des Médiévales, animation se déroulant tous les ans, pendant la première semaine d'août, les enclos et la bergerie sont occupés par des animaux. 

L'enclos rond fait de branches entrelacées servait à contenir la volaille. Les ronces, épines et petites branches forment une haie morte. Elles sont serrées et entrelacées jusqu'à former une barrière infranchissable. 

Les enclos faits de hautes et solides clôtures et constitués de pieux et perches de frêne, noisetier et aulne entrecroisés, retiennent la vache et son veau, le cheval et l'âne. 

Sur votre gauche se trouve l'enclos des chèvres et des moutons. Contrairement aux chevaux et aux vaches, les chèvres et les moutons sont parqués dans de modestes enclos bâtis d'un plessis de branches de saule entrecroisées.

Le poulailler a été construit en 2017 selon le mode d'architecture traditionnel à pan de bois.

Situé entre la grange et le four à pain, la bergerie comprend un toit de chaume, façonné artisanalement.

Au Moyen Âge, la seigneurie de Crèvecoeur possédait sans doute 80 à 100 moutons (utilisés pour leur laine, leur viande et pour les jachères), des chevaux, (le Pays d’Auge est un pays d’élevage équin), quelques vaches (leur entretien coûte cher) et peu de cochons (il n’y a pas de grandes forêts en Pays d’Auge pour les nourrir l’hiver).

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