Audio tour Купеческая Атлантида. Район хлеботорговцев в Санкт-Петербурге

Предлагаю Вам экскурсию по историческому району хлебопромышленников, в ходе которой Вы узнаете историю доставки хлеба в наш город со дня его основания, и о пути хлеба в Санкт-Петербурге. Мы проследим историю развития и существования района нашего города, который мы назовем «Купеческая Атлантида». Нам также предстоит поговорить о четырех самых известных купеческих династиях хлеботорговцев XVIII-начала XX века и увидеть здания, связанные с историей этих семей.

Мы находимся в одном из старейших исторических районов нашего города, в купеческом уголке Петербурга. Он носит название «Пески» и определяет местность в центре города между рекой Невой, Невским, Лиговским и Суворовским проспектами, на месте Советских (ранее Рождественских) улиц. Название району досталось по характеру грунта, преобладающего на этих участках. Район Песков был самой высокой местностью в центре города и никогда не затоплялся при наводнениях.

Тон этой местности в XIX-начале XX вв. задавала Калашниковская набережная (ныне – Синопская) с хлебной пристанью. И если в Петербурге, особенно летом, на подоконниках всегда был небольшой налет конского навоза, то здесь многие, в частности, ломовые извозчики, нередко до бровей были запудрены мукой.

Но, прежде чем приступить к изучению квартала купцов-хлеботорговцев и купеческих торговых династий, давайте немного поговорим о самом хлебе, о его значении для жителей России, об истории его доставки в Санкт-Петербург, зарождении городских традиций хлеботорговли – то есть обо всем, что можно кратко обозначить как «Путь хлеба».

Насколько положение Петербурга выгодно в смысле близости к морю и Европе, настолько же оно неудобно и даже опасно в продовольственном отношении. Известно, что земли вокруг города на Неве мало пригодны для выращивания пшеницы и ржи. Следовательно, для нас, петербуржцев, вопрос о хлебе вовсе не так прост, как кажется. Как же получилось, что уже к концу XVIII - началу XIX века Петербург со своим миллионным населением был не только обильно снабжен прекрасной рожью и пшеницей, но и вел крупную заграничную торговлю зерном? Всем этим он обязан трудам и заботам своего великого основателя. Петр I ясно сознавал грозившую столице опасность и, начиная с 1703 года, и до самой своей смерти был занят мыслью о наиболее удобном и дешевом снабжении города хлебом южных, плодородных губерний. Путь хлеба в Санкт-Петербург складывался из нескольких этапов:

- Закупка хлеба (зерна/муки) на волжских базарах, главным из которых была хлебная пристань в Самаре.

- Строительство барок, наем крючников и погрузка мешков с зерном/мукой на барки.

- Наем бурлаков и путь до Рыбинска, где предстояло выбрать один из трех водных магистралей до Санкт-Петербурга: Мариинскую, Тихвинскую или Вышневолоцкую.

- Прибытие в Петербург и торговля на Калашниковской хлебной бирже.